刘鹏有始有终的味道掌控者

• 作者: 依晨 江德熙
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 味道 厨师 品尝
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

从未改变的初心“每天当我走进厨房的那一刻，我总是可以发现很多可以让我学习的地方，都有人教会我某些东西，无论是厨师或者年轻的学徒，我甚至都可以从洗盘子的同事身上学到很多。我觉得厨师就是应该多去看，多去听。同时，还别忘了品尝和观察，永远不要失去热情。”