詹增旗齐鲁大地走出的厨艺梦想家

• 作者: 清伊
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 梦想家 厨艺 大地 维修工 餐饮 生活
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.36

摘要

从维修工到餐饮总监在走上学厨之路前，詹增旗干过的维修工，也做过保安。虽然当时年纪尚浅涉世未深，但不满足于现状的詹增旗明白，暂时的安稳不是长久之计，必须要掌握一门手艺，才能有一份生活的保障。就是怀着这样简单的初衷，1994年，在家人的支持和鼓励下，詹增旗背起行囊踏上驶向远方的汽车，来到山东东营的黄花饭店开始了学厨生涯。