植物中的黄金——番茄红素

• 作者: 王红岩
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 中医药防治
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首,番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”,被誉为21世纪保健品的新宠. 抗氧化能力越强,生命也越长 番茄红素能抗氧化、清除自由基,可以有效地防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病.多项研究已表明,癌症、衰老或其它多种疾病都与过量自由基的产生有关联.如果能够消除过多的氧化自由基,对于许多自由基引起的相关疾病都能够预防.越来越多的研究显示,抗氧化、清除自由基,是预防衰老的重要步骤.研究证明,抗氧化其实就是提高人体免疫力、延缓衰老.