王润新时代的厨房CEO

• 作者: 依晨 江德熙
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: CEO 厨房 面点制作 烹饪大师 职业高中 职业学校 烹调 面食
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.116

摘要

压力是一笔财富身为“80后”的王润，毕业于北京著名烹饪职业学校劲松职业高中。作为众多烹饪大师的得意门生，王润严于律己，并能在实际的学习中不断加以提高和完善自己，赢得了老师的信任及社会的认可。在学校时，王润就对面点制作表现出极大的兴趣。“用心烹调，精细制作”，是王润对现代面食意境的最好诠释。他说：“很多人觉得面食制作是烹调领域最不起眼的一部分，但我觉得越是这样的东西，越值得我们花费更多的心力去传承。”