挖榆皮

• 作者: 陈保林
• 来源期刊: 农家书屋
• 学科: 文学
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 42-
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

<正>榆皮面,发黏,暗红色。就是将榆树的皮(最好是根部)剥下来,去杂、晒干磨成细面。玉米面松散粗糙,难以独立成条状,添加榆皮面,就能得到很好的改良,压成一窝一窝不断条的美味河捞。随着生活的富裕,这个黏合着辛酸历史的产物,已经悄然地隐没在繁华的背后,也没有多少人能想起来了。今年回家过年,妈妈特地嘱咐妹妹在驴拉的石碾上给我碾了细细的玉茭面,亲自在茶臼里捣了珍藏了多年的半