小雪来，出白菜

• 作者: 赵莹
• 来源期刊: 中华活页文选：初一年级版
• 学科: 农学
• 关键词: 白菜 北方人 冬萝卜 蔬菜 农谚 雪菜
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: S634.3

摘要

白菜易于贮存，而且还可以加工成风味独特的酸菜，是北方人冬季食用的最主要的蔬菜。在北方，严冬来临之前，家家户户都会买入上百斤的白菜，人们抢购白菜的日子，恰是“小雪”时节。有农谚为证：“小雪来，出白菜”“小雪飘飘来，忙着贮白菜”“立冬萝卜小雪菜（白菜）”。