馈粮对抗孤独的日式拉面

• 作者: Lucky
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 拉面 孤独 对抗 日式 美食 食谱 食物
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.24

摘要

在日本，拉面是一款具有特殊意义的美食，可荣登大雅之堂，也可浪迹街边小巷。一碗热气腾腾的拉面，带来的绝不仅仅是饱腹的作用，更多的是一种从舌尖传自内心的温暖，一种对抗孤独的勇气。《孤独星球》旅行书系列曾经出版过一本名叫《街头食物》的食谱，来向世界各地的类似拉面的路边摊致敬：“如果你想找到某一地美食的本心本源，那就必须去探索那个地方的路边摊。