小辣椒百位老板见证百年老店

• 作者: Lucky
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 小辣椒 百年老店 老板 川菜 品牌 味道 餐饮
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

“一席川菜宴、半部中华史。”川菜作为蜀人引以为傲的代表，有着悠久的历史和文化。但如何做优、做强，让全国人们分享川菜的味道，一直是很多川菜餐饮人积极寻求突破的关键点。而小辣椒品牌一直致力于寻求川菜发展的新方法，尝试用各种不同的手段，推动品牌升级转型。