露仁核桃脂肪及主要脂肪酸含量分析

• 作者: 刘小利 顾文毅 魏海斌
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 露仁核桃 脂肪 脂肪酸 含量分析
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏?产业化
• 页码范围: 88-89,90
• 页数: 3页
• 分类号: S664.1
• 字数: 1861字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2015.02.0088

摘要

为进一步研究、开发与利用露仁核桃资源，通过对露仁核桃与其它7个地方品种、2个新品种的脂肪及6种主要脂肪酸含量的测定比较，明确露仁核桃脂肪及主要脂肪酸含量，确定优势脂肪含量成分。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘小利		23	62	4.0	6.0
2	顾文毅		17	38	4.0	5.0
3	魏海斌		15	43	4.0	6.0