让宝宝吃对粗粮

• 作者: 佳姚
• 来源期刊: 母子健康
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 营养
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

都知道粗粮好,可宝宝娇嫩的胃能承受吗?营养专家告诉你,如何让宝宝简单而轻松地享受美味粗粮. 粗粮,是指相对于精米、白面、富强粉等细粮以外的谷类食物,主要包括仝麦、糙米、小米、大黄米、高梁、大麦、燕麦、玉米、紫米、薏米、养麦和各种豆类等.粗粮无论对于成人还是幼儿,均有裨益. 给宝宝吃粗粮好处多 粗粮中所含的碳水化合物比细粮要低,膳食纤维较多,富含B族维生素,铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些;钾、钙、维生素E、生物类黄酮的含量也比细粮丰富;赖氨酸和蛋氨酸的含量远远高于细粮.粗粮不仅具有以上这些营养,而且还有其他一些功效: