明胶与海藻酸钠协同固定GOD特性的研究

• 作者: 吴坤 张世敏 徐淑霞 杜文涛 赵培 高玉千
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 海藻酸钠 明胶 葡萄糖氧化酶 凝胶颗粒
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 生命科学与农业科学
• 页码范围: 2111-2116
• 页数: 6页
• 分类号: Q814.2
• 语种: 中文

摘要

利用明胶与海藻酸钠协同固定葡萄糖氧化酶（GOD），研究固定化酶对葡萄糖的催化反应.结果表明：在海藻酸钠质量浓度为2%，海藻酸钠与明胶配比是8∶1，氯化钙质量浓度是6%，酶用量为1.0%，固定化时间为30 min，固定化温度为35℃，固定化pH为6.0，海藻酸钠与明胶协同固定化GOD的活力回收率为85.76%；固定化GOD重复使用7次后，酶活力回收率仍保持在32%以上，显示出良好的操作稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张世敏	河南农业大学生命科学学院	98	1061	15.0	29.0
2	吴坤	河南农业大学生命科学学院	104	1730	21.0	39.0
3	徐淑霞	河南农业大学生命科学学院	65	438	12.0	16.0
4	高玉千	河南农业大学生命科学学院	55	571	11.0	22.0
5	赵培	河南农业大学生命科学学院	4	6	2.0	2.0
6	杜文涛	河南农业大学生命科学学院	2	6	2.0	2.0