水果蔬菜中常见植物生长调节剂分析检测方法研究进展

• 作者: 冯楠 姜洁 路勇 郝杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 植物生长调节剂 检测方法 限量法规
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 303-309
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 7052字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201521056

摘要

植物生长调节剂是一类广泛应用于现代农业生产的化学物质,能够调节果蔬生长,使之达到增产、丰收等目的,是农业生产中不可缺少的重要手段.近年来,由于超量、超范围滥用植物生长调节剂而造成的食品安全问题时有发生,其安全性及残留问题也引起了广泛关注.相关的研究也不断增多,检测手段层出不穷.本文综述了国内外对植物生长调节剂残留检测的主要分析技术、优缺点及其应用.分别介绍了前处理方法和多种仪器分析方法.并对国内外植物生长调节剂的限量法规进行了简要对比,为相关限量法规及检测标准的制定和研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路勇		34	362	12.0	16.0
2	郝杰		11	88	6.0	9.0
3	姜洁		41	318	10.0	15.0
4	冯楠		13	145	7.0	11.0