要充分重视农产品、食品安全问题

• 来源期刊: 民主
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全标准 饲料添加剂 高毒农药 源头污染 水产养殖 消费者健康 食品卫生 食品安全体系 食品安全水平 过期变质食品
• 年，卷（期）: mzb_2015,（12）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7

摘要

农产品、食品安全与大气污染、水污染一样,是涉及人们基本生活所需的关键性问题,也是涉及多方利益的复杂问题。调研发现,我国农产品、食品安全问题主要存在以下几个环节：一是初级农产品源头污染较重。如农田用污水浇灌、滥用甚至违禁使用高毒农药;饲养禽畜滥用饲料添加剂,非法使用生长激素;在水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加剂等。这往往使高浓度有害物质从源头进入食物链,其摄入量无法控制。