马铃薯淀粉质量检测技术研究

• 作者: 胡丽君
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 马铃薯 淀粉 质量检测
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 检验检测
• 页码范围: 32-33,34
• 页数: 3页
• 字数: 3527字
• 语种: 中文

摘要

马铃薯淀粉质量安全关系到人们的健康，通过外观鉴别和特征指标检验等方法全面介绍马铃薯淀粉检测的常用技术手段和改进措施，为马铃薯淀粉质量控制提供必要的技术手段。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡丽君		5	6	2.0	2.0