保定张嘴烧饼

• 作者: 尚巾
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 历史
• 关键词: 保定 光绪皇帝 特色小吃 清朝末期 八国联军 慈禧太后 北京
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: K256.5

摘要

保定的传统特色小吃张嘴烧饼,始于清末。 清朝末期,保定的李氏夫妇为维持生计,在城南开了一小烧饼铺。清光绪二十六年（1900年）,八国联军先后攻陷天津和北京,慈禧太后携光绪皇帝及王公大臣仓皇逃离北京跑往西安。