梅粥花馔暗香汤

• 作者: 卢海娟
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

宋朝林洪在《山家清供》中写到:“扫落梅英净洗,用雪水煮白粥,候熟,入英同煮.”素手煮梅粥,红袖添墨香,古人风雅起来,真是妖娆入骨. 东北无梅,但梨花李花从来都不缺.梨花在开水里烫一下,捞出,可做成清香可口的凉拌菜;梨花饺子不仅好吃,还能清肺止咳、解热解酒.李花相比梨花要芳香馥郁得多,可以学梅花煮做粥,也可以与面粉合做烙成饼.我通常是用李花加矿泉水泡制成润肤水,用它来喂饱我有些暗沉的皮肤.