油菜花多糖提取工艺优化研究

• 作者: 唐红枫 夏琪 孙茜 易三军 焦菲 鲁晓晓
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 油菜花 多糖 提取 鉴定
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 267-270
• 分类号: Q539
• 语种: 中文

摘要

为提高油菜花多糖的应用价值,以十字花科芸苔属植物油菜花朵为研究对象,研究了油菜花多糖提取优化工艺.油菜花干燥、粉碎,过100目筛,脱脂,通过热水浸提法并结合浸提时间、浸提温度、漫提料水比以及浸提次数等单因素条件进行实验,在此基础上进行正交设计,获得油菜花多糖提取工艺优化条件.实验结果表明,单因素最佳条件下,油菜花多糖得率最大为17.85％;正交优化最佳条件下,油菜花多糖得率为19.18％.正交实验最佳条件为油菜花多糖优化提取工艺,即提取条件为:浸提温度100℃,浸提时间1.5 h,浸提料水比1∶40(m∶v),提取次数为2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐红枫	武汉东湖学院生命科学与化学学院	26	61	5.0	6.0
2	孙茜		24	72	5.0	6.0
3	夏琪	武汉东湖学院生命科学与化学学院	4	7	2.0	2.0
4	易三军	武汉东湖学院生命科学与化学学院	1	1	1.0	1.0
5	焦菲	武汉东湖学院生命科学与化学学院	1	1	1.0	1.0
6	鲁晓晓	武汉东湖学院生命科学与化学学院	1	1	1.0	1.0