低聚合度魔芋甘露寡糖对正常小鼠肠道及微生物菌群的影响

• 作者: 万嘉佳 史劲松 李恒 罗春勤 蒋敏
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: LMOS 肠绒毛 SCFA 肠道菌群 DGGE
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 13-18
• 页数: 6页
• 字数: 4400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201509003

摘要

研究以有机溶剂沉淀法制备的低聚合度魔芋甘露寡糖(LMOS)对正常小鼠肠道形态、肠道菌群的影响.取ICR小鼠50只,随机分为4组实验组和1组对照组,分别用不同剂量1,2,4,8,8g/(kg·d)的LMOS溶液和等体积的生理盐水灌胃,连续30 d后,观察比较不同LMOS添加量对小鼠肠道形态、盲肠内短链脂肪酸(SCFA)及微生物菌群的影响.实验结果表明,与对照组相比,高剂量的LMOS能显著增加小鼠盲肠内SCFA的含量,并能使肠绒毛高度增加.变性梯度凝胶电泳(DGGE)指纹图谱结果分析表明,与对照组相比,喂食高剂量LMOS能使小鼠肠道中乳杆菌等有益菌含量增加.得出LMOS能够通过促进SCFA的产生、促进乳杆菌的增殖,调节小鼠肠道健康,是一类具有开发前景的益生元.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史劲松	江南大学药学院制药工程实验室	141	480	11.0	15.0
2	蒋敏	江南大学药学院制药工程实验室	56	320	10.0	15.0
3	李恒	江南大学药学院制药工程实验室	57	180	8.0	9.0
4	罗春勤		3	16	2.0	3.0
5	万嘉佳	江南大学药学院制药工程实验室	1	5	1.0	1.0