八角茴香总黄酮抗氧化活性研究

• 作者: 司建志 周小雷 王硕 缪剑华 龚小妹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 八角茴香总黄酮 抗氧化 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽过氧化物酶
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 75-78
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.23.007

摘要

本实验采用Fenton法测定了八角茴香总黄酮(FIVR)对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用,并与维生素C(VC)进行了比较,采用FRAP法测定了总抗氧化能力(T-AOC);采用腹腔注射D-半乳糖建立亚急性衰老小鼠模型.动物随机分为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、FIVR高、中、低剂量组(200、100、50 mg/g·d).实验48 d后处死动物,称量体重,计算器官指数,测定小鼠血清、肝脏和脑组织中的超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力.结果发现,八角茴香总黄酮(FIVR)对·OH、O2-·的清除率和T-AOC均随着浓度的增加而上升;模型组小鼠体重、肝脏、脑指数及血清、肝、脑组织中SOD和GSH-Px活性均明显低于正常组,建模成功;而FIVR各给药组及VC组小鼠体重、肝脏、脑指数及血清、肝、脑组织中SOD和GSH-Px活力均高于模型组.说明八角茴香总黄酮(FIVR)具有明显的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周小雷	广西药用植物研究所西南濒危药材资源开发国家工程实验室	36	160	8.0	11.0
2	王硕	广西药用植物研究所西南濒危药材资源开发国家工程实验室	41	231	8.0	12.0
3	缪剑华	广西药用植物研究所西南濒危药材资源开发国家工程实验室	29	216	9.0	14.0
4	龚小妹	广西药用植物研究所西南濒危药材资源开发国家工程实验室	19	74	6.0	7.0
5	司建志	广西药用植物研究所西南濒危药材资源开发国家工程实验室	1	13	1.0	1.0