浅议气相色谱技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 黄健泓
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱 检测 食品安全 分析 应用
• 年，卷（期）: 2015,（36）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 335-336
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2713字
• 语种: 中文

摘要

目前,食品的安全问题已经受到人们的高度重视,并且和社会的稳定发展、国民经济的提升都具有十分密切的关联.近年来,频繁发生的食品安全事故使人们对食品的安全问题更加关注,特别是经过瘦肉精、染色馒头等安全事故之后,也进一步凸显了我国食品安全的管理过程中存在的不足之处.气相色谱是监测食品安全过程中重要的一项检测技术,这种检测技术目前在我国已经得以广泛应用,是检测食品安全过程中必不可缺的技术之一.目前,气相色谱的检测技术体系较为成熟,检测成本较低,并且操作简单、便捷.本文主要分析了气相色谱技术的相关概念及其分类,并且详细阐述了该技术的具体应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄健泓		1	1	1.0	1.0