马黛茶多酚加压毛细管电色谱法的定量分析

• 作者: 胡海峰 臧晓韵 赵琪
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 马黛茶 多酚 加压毛细管电色谱法 定量分析
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 234-238
• 页数: 5页
• 字数: 2813字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201501045

摘要

建立同时测定马黛茶多酚中4种有效成分——新绿原酸、绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸C的加压毛细管电色谱方法.以乙腈、甲醇和磷酸(pH 2.5,2 mmol/L)为流动相,流速0.07 mL/min,分离电压-10 kV,检测波长325 nm.测定和比较了3种马黛茶产品中4种成分的含量,4种成分分别在0.072 ～ 1.2、0.048 ～ 0.8、0.072～1.2、0.17 ～ 2.8 mg/mL内线性关系良好(r2 ＞0.999),精密度分别为1.10％、2.12％、2.98％和2.32％,重复性RSD分别为1.10％、2.12％、2.98％、2.20％,平均回收率分别为98.86％、99.03％、99.48％和99.21％.该方法灵敏、准确,可以用于马黛茶中绿原酸类活性物质分析.与HPLC比较,实验中所用有机试剂、样品用量均远低于普通HPLC检测用量,对于马黛茶多酚的质量控制及其大批量检测具有较大的可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡海峰	中国医药工业研究总院上海医药工业研究院创新药物与制药工艺国家重点实验室	42	54	3.0	5.0
2	赵琪	中国医药工业研究总院上海医药工业研究院创新药物与制药工艺国家重点实验室	10	11	2.0	2.0
3	臧晓韵		2	6	2.0	2.0