虾夷马粪海胆生殖腺多糖形成多聚体现象研究

• 作者: 张婷婷 曹月刚 杨川 杨静峰 蔡珊玲
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 海胆生殖腺 多糖 多聚体
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 188-191
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

在提取海胆生殖腺多糖过程中发现提取产物存在多糖聚合现象.为揭示多糖聚合原因,以Sephadex G-75对多糖进行纯化,将得到的海胆生殖腺多糖SUGP进行高效液相色谱法分析.试验结果表明:SUGP在氯化钠盐溶液存在的情况下在液相色谱图中出现单一峰,为纯度良好多糖;但在去除氯化钠盐离子后,SUGP在液相色谱图中出现两个分子量大小不同的检测峰.分子量检测结果表明SUGP单体的分子量为4 436 Da.PMP柱前衍生化高效液相色谱法分析SUGP单糖组成表明,SUGP单糖组成为甘露糖、葡萄糖和氨基葡萄糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨静峰	大连工业大学食品学院	9	102	6.0	9.0
2	杨川	大连工业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
3	曹月刚	大连工业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
4	张婷婷	大连工业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
5	蔡珊玲	大连工业大学食品学院	1	0	0.0	0.0