QuEChERS-高效液相色谱法检测红葡萄酒中多菌灵和甲霜灵杀菌剂残留

• 作者: 李培培 王军 陈敏
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 红葡萄酒 多菌灵 甲霜灵 QuEChERS 高效液相色谱法(HPLC)
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 202-206
• 页数: 5页
• 字数: 3245字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201501038

摘要

建立了以QuEChERS作为前处理方法,采用高效液相色谱(HPLC)检测红葡萄酒中多菌灵和甲霜灵的有效方法.结合考虑2种农药的性质,对QuEChERS的提取盐和净化试剂进行优化,最终选用NaCl与NaAc为提取盐,PSA作为吸附净化剂.多菌灵和甲霜灵均在0.2～5.0mg/L范围内具有良好的线性相关性,线性系数在0.999以上.多菌灵和甲霜灵的加标回收率为85.3％～98.34％,相对标准偏差(RSD)值为3.61％～10.22％.QuEChERS方法与其他常规前处理方法相比,通用性强、操作简便、成本低、提取效率高,可以作为检测红葡萄酒中该类农药残留的有效前处理方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军	中国农业大学食品科学与营养工程学院	98	946	16.0	27.0
2	陈敏	中国农业大学食品科学与营养工程学院	74	1006	19.0	28.0
3	李培培	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	56	3.0	3.0