气相色谱-串联质谱法测定豆芽中16种塑化剂

• 作者: 张利强 李积华 杨春亮 王明月 程盛华 魏晓奕
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 气相色谱-串联质谱法 豆芽 QuEChERS
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 286-292
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

建立气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS),同时测定豆芽中16种邻苯二甲酸酯(PAEs)的方法.样品经过正己烷提取,QuEChERS (PSA+MgSO4)净化,GC-MS/MS多反应监测模式测定,外标法定量.16种PAEs的质量浓度在0.01～5.0 mg/L范围内呈良好线性关系,相关系数均大于0.99,加标回收率为86.4％～105.7％,相对标准偏差(RSD)为1.5％～5.6％,方法定量限为3.33～16.7μg/kg.该方法具有简单、快速、可靠的优点,串联质谱提供的离子对扫描能够很大的程度上减少的基质干扰,去除了假阳性的干扰,适合检测和确证豆芽中的邻苯二甲酸酯.