鸡软骨中硫酸软骨素的分离纯化

• 作者: 宋志鹏 徐丽萍 王鑫
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 鸡软骨 硫酸软骨素 离子交换树脂 凝胶
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 142-146
• 页数: 5页
• 字数: 3498字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201501027

摘要

以鸡软骨为原料,对酶法提取硫酸软骨素进行纯化工艺的研究,采用阴离子交换树脂和凝胶层析法对提取的硫酸软骨素粗品进行纯化.结果表明:D218型阴离子交换树脂纯化硫酸软骨素最佳工艺条件为,吸附液用量与树脂体积比为1∶1;吸附流速为1.0mL/min;吸附时间为60 min;洗脱剂NaCl溶液的浓度为3.0mol/L;洗脱剂用量与树脂体积比为5∶1,最佳解析时间为75 min,硫酸软骨素纯度为72.03％.通过葡聚糖凝胶G-75纯化后得到的硫酸软骨素的纯度为99.30％,较第一次纯化提高了27.27％.通过高效液相色谱法对纯化后的物质进行检测,进一步证明从鸡软骨中提取的物质为CS.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐丽萍	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	54	376	9.0	17.0
2	王鑫	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	92	214	8.0	8.0
3	宋志鹏	哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室	3	8	2.0	2.0