降脂红曲产品质量标准的探讨

• 作者: 何祖新 姜冰洁 张薄博 林小平 许赣荣 黄慧凯
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 红曲菌 降脂红曲 产品标准 莫纳可林K 桔霉素
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 453-456
• 分类号: R286
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2015.03.027

摘要

简要介绍了降脂红曲产品国内现有的产品质量标准现状.重点对涉及我国几种降脂红曲产品的标准中有关技术内容进行探讨.现有的有些标准中对发酵菌种、发酵原料规定得过于具体,缺乏包容性及合理性;有的标准中对莫纳可林K的结构和检测方法规定的不够科学;有的标准中对桔霉素的限定指标过于苛刻,超过现有检测仪器的灵敏度,缺乏可操作性等.降脂红曲要走向国际市场,应根据现有的菌种、原料及生产技术,并参照国内外有关标准制定更为科学合理的产品标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许赣荣	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	74	798	16.0	24.0
2	张薄博	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	24	70	5.0	6.0
3	姜冰洁	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	11	1.0	1.0
4	何祖新		1	11	1.0	1.0
5	林小平		1	11	1.0	1.0
6	黄慧凯		1	11	1.0	1.0