乾隆下江南之美味

• 作者: 袁枚芳
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 美味菜肴
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

乾隆与扬州煮千丝 清朝乾隆皇帝在位之时,天下太平,国富民安,政治上没有烦心之事,闲暇之余,便专事游玩.据史料记载,乾隆皇帝六下江南,所到之处,地方官必献以珠玉珍宝,飨之以珍馐美馔,为取悦皇帝不惜重金将本地酒楼烹饪高手请来,专门为乾隆皇帝烹制菜肴.厨师们使尽浑身解数并拿出看家本领,精心调制出花样繁多的菜品.其中有一道菜名叫"九丝汤".