冬天常吃腊八粥,"量身定做"益健康

• 作者: 常怡勇
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

腊八节吃腊八粥是我国的传统民俗.一碗腊八粥,里面有七八种、甚至有二三十种原料,各种粗粮、豆类、果仁、水果干等都可放入.这样的粥不仅美味,而且符合营养多样化的要求,有利于健康. 腊八粥虽为节令小吃,但由于各种配料现在一年四季都有,其组合非常适合我国人群冬天食用,且易于人体吸收、老少皆宜,所以腊八粥不必等到腊月初八才吃,也不必只在腊月初八吃一次,它可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食.一年四季特别在冬季食用,如果能根据个体素质不同,细心选料,经常食用,对健康则更为有益.