新疆药桑中稀有黄酮桑根酮M的分离鉴定及其抗氧化活性分析

• 作者: 刘静 向伟 喻艳 左少纯 徐立 蒲彬 谷少伟 黄先智
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 药桑枝条 桑根酮M 分离鉴定 黄酮 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.8|O629.9
• 字数: 3164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201521008

摘要

经70％乙醇冷浸提取、不同溶剂萃取,在清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基活性跟踪下,通过多次柱层析及薄层层析(thin layer chromatography,TLC),从药桑枝条中分离得到一种稀有黄酮类化合物,经波谱鉴定、结构分析确定其为桑根酮M (sanggenon M).以人工合成的抗氧化剂二丁基羟基甲苯(butylated hydroxytoluene,BHT)为对照进行抗氧化活性实验,结果表明桑根酮M具有很好的抗氧化活性,其清除DPPH自由基和羟自由基(·OH)的IC50值分别为45.984 mg/L和65.692 mg/L(对照BHT的IC50值分别为64.189、231.556mg/L),总还原力也明显高于BHT.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄先智	西南大学生物技术学院	113	732	14.0	22.0
2	徐立	西南大学生物技术学院	52	517	13.0	19.0
3	刘静	西南大学生物技术学院	45	248	8.0	14.0
4	向伟	西南大学生物技术学院	7	47	4.0	6.0
5	喻艳	西南大学生物技术学院	8	33	4.0	5.0
6	谷少伟	西南大学生物技术学院	2	21	2.0	2.0
7	蒲彬		3	8	2.0	2.0
8	左少纯		2	12	2.0	2.0