牦牛屠宰检疫的技术要点

• 作者: 索南永吉
• 来源期刊: 中国畜牧兽医文摘
• 关键词: 牦牛 屠宰 检疫
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 食品加工
• 页码范围: 221
• 页数: 1页
• 字数: 1807字
• 语种: 中文

摘要

牦牛全身都是宝,市场价值前景无可估量.文章分牦牛宰前检疫、宰后检疫、检疫后处理措施几个方面简要介绍了牦牛屠宰检疫的技术要点,供读者参考和借鉴.