猴头菇菌丝体诱变提高多糖产量的培养基优化试验

• 作者: 吴清山
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 猴头菇菌丝体诱变 菌丝体干重 胞内外多糖 正交实验
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 146-149
• 分类号: S646.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201521037

摘要

以猴头菇菌丝体为试验材料,紫外线诱变后,以菌丝体生物量和多糖含量为指标,筛选优质菌株,运用液体深层发酵的方法培养筛选出的优质菌株菌丝体,通过单因素试验和正交实验研究了规模化生产常用碳源、氮源对菌丝体生物量和多糖产量的影响.结果表明:911-3为最佳菌株;表现优异碳源为蔗糖和高粱粉,表现优异氮源为麸皮和米糠;深层发酵的最佳碳源、氮源组合为蔗糖0.4％、高粱粉0.4％、麸皮0.3％、米糠0.3％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴清山		8	17	2.0	4.0