石榴皮多酚抗肿瘤活性及其机制研究进展

• 作者: 李佳 李建科
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴皮多酚 安石榴苷 鞣花酸 抗肿瘤机制
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 381-384
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.21.071

摘要

现代研究表明,石榴皮多酚在预防和治疗癌症方面都表现出了良好的生物学活性,安石榴苷和鞣花酸作为其主要成分也分别具有良好的抗肿瘤活性.本文就近年来国内外对石榴皮多酚、安石榴苷和鞣花酸的抗肿瘤活性和机制研究进展进行综述,以期为石榴资源的充分利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建科	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	163	2757	30.0	44.0
2	李佳	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	20	92	5.0	9.0