蒸制时间对佛手主要成分与抗氧化活性的影响

• 作者: 张林杰 陈康 陈燕霞 高明 黎珊
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 佛手 蒸制 总黄酮 橙皮苷 5,7-二甲氧基香豆素 动态变化 抗氧化
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 饮片炮制
• 页码范围: 821-824
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 3125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2015.04.028

摘要

目的 研究不同蒸制时间对佛手总黄酮、橙皮苷及5,7-二甲氧基香豆素成分及其抗氧化活性的影响.方法 采用紫外分光光度法测定佛手总黄酮含有量;HPLC法测定橙皮苷及5,7-二甲氧基香豆素含有量;DPPH法检测这些化合物的抗氧化活性.结果 2.5h蒸制时间对佛手总黄酮和橙皮苷的含有量均出现峰值,分别达到50.416 mg/g和1.038 mg/g,蒸制后5,7-二甲氧基香豆素含有量呈减少趋势,2.5h蒸制下降最少,为1.628 mg/g.蒸制2.5h的佛手抗氧化能力最强.结论 蒸制时间对制佛手主要成分及抗氧化均有显著影响,且总黄酮和橙皮苷的量与其抗氧化活性之间具有相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈康	广州中医药大学中药学院	59	397	12.0	17.0
2	高明	广州中医药大学中药学院	22	122	6.0	9.0
3	陈燕霞		10	25	3.0	4.0
4	黎珊	广州中医药大学中药学院	4	10	2.0	3.0
5	张林杰	广州中医药大学中药学院	7	21	3.0	4.0