花生粕多糖提取方法的比较和提取条件的优化

• 作者: 徐虹 高思思 高航
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 花生粕 多糖 热水浸提 微波辅助 提取 正交实验
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 210-214
• 页数: 5页
• 字数: 3671字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201511038

摘要

通过单因素实验,利用热水浸提法和微波辅助提取法从花生粕中提取多糖,分别研究了料液比、提取时间、提取温度或料液比、微波时间、微波功率对花生粕多糖提取率的影响,并运用L9(34)正交实验对微波辅助提取法的提取条件进行优化.结果表明:热水浸提法的提取条件为料液比1∶40 (g∶ mL)、提取时间120 min、提取温度100℃;而微波辅助提取法适宜的提取条件为料液比1∶25(g∶ mL)、微波时间2 min、微波功率300 W,其中微波功率是最主要的影响因素,其次是提取时间,料液比影响最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高思思		1	4	1.0	1.0
2	高航		1	4	1.0	1.0
3	徐虹		3	4	1.0	2.0