学校中细菌性及化学性食物中毒防控探讨

• 作者: 曹素玉
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 学校 食物中毒 控制措施
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 学校卫生
• 页码范围: 333,332
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨学校里细菌性及化学性食物中毒危害及控制措施.方法 采用现场调查的方法,并查阅相关文献进行分析.结果 学校是人群密集的地方,学校食堂导致群体性食物中毒事故多发,也是细菌性及化学性食物中毒的多发地带.结论 只有做到构筑“四道防线”、采用“四种管理”、强化“四层责任”,才能有效的控制学校的细菌性及化学性食物中毒的危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹素玉		1	2	1.0	1.0