和孩子一起玩转面点

• 作者: 优妈美食
• 来源期刊: 为了孩子：3-7岁（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 面点 孩子 可可粉 面粉 酵母 白糖 馒头
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.11

摘要

蘑菇馒头 材料：中筋面粉300克，清水150克，酵母粉4克，白糖10克，盐2克，可可粉、豆沙馅适量。做法：1．水里加入酵母粉溶化，然后加入面粉、盐、白糖，揉成光滑的面团后，盖上湿布发酵约1．5小时，当面团发到原来的2倍大就可以了。2.取出发好的面团重新揉成团，分割成10个大小差不多的小剂子。