小鲜肉的大未来

• 作者: 陈一多
• 来源期刊: 北方人
• 学科: 文学
• 关键词: 高淳 节目组 咸鲜味 红皮萝卜 城南 奶白色 西祠胡同 鹅肉 这个世界 消耗殆尽
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 31-
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

<正>南京高淳的俞厨来做节目,带来了咸肉、香肠、咸排骨、咸鱼还有咸鹅,一口气做了五道菜,这五道菜做出来后,除了咸鱼外,都被一扫而空,连节目组最挑剔的鸡爷,也吃了不少。南京人的胃,天气一冷,都受不了咸货的挑逗。南京口味的香肠,就是最本真的咸鲜味,用黄酒或白酒做出复杂的肉香。一入口,是老城南口味,又咸又甜,私下认为不太适合蒸了吃,如果切薄片烧点黄芽菜,薄片