坚果营养丰富但脂肪含量高每次吃一小把,正好!

• 作者: 陈洁文
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

秋天是收获的季节,各种坚果如瓜子、杏仁、核桃、开心果、腰果、花生等纷纷登场.营养学界普遍认为,坚果是营养丰富的零食,含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素(特别是维生素B和E),多吃坚果对身体有益;不过凡事有两面,坚果的脂肪含量也很高,只有合理食用,才能真正有利健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洁文	上海交通大学医学院附属第九人民医院(北院)临床营养科	2	0	0.0	0.0