精挑细选备好8种当家食品

• 作者: 王宣
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

春节的气候往往寒冷而又干燥,饮食应以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物.以下介绍8种当家食品. 1.包心菜 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍.包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料.它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育,丰富的维生素C能增强机体抗癌能力. 2.小白菜 中医认为,小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃.小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等.还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾、健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宣	广安门医院营养科	1	0	0.0	0.0