西兰花“优胜者”生态化栽培技术分析

• 作者: 李乾碧 李涛
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 西兰花 优胜者 栽培
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 种植技术
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

西兰花(briccoli)原产欧洲南部地中海沿岸地区，是十字花科(cruciferae)芸薹属甘蓝种的一、二年生草本植物。食用品质和营养价值高，每100g花球中，除了水分外，含蛋白质3.6g，碳水化合物5.0g，维生素C113mg以及其它人体必需的矿物元素，是保健蔬菜，肥嫩花球烹调后色泽鲜绿，清爽脆嫩，颇受消费者欢迎，经2013年、2014年栽培，总结了西兰花“优胜者”生态化栽培技术。