模拟肠道环境下肠道益生菌对三种重金属离子的富集作用的研究

• 作者: 傅昕 张何 罗程印
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 肠道益生菌 肠道环境 重金属离子 富集
• 年，卷（期）: 2015,（21）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 349-352,357
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.21.064

摘要

本研究考察了嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌三种肠道益生菌在模拟肠道环境条件下生长情况及对Cr6+、Cd2+、Pb2+的吸附特性.结果显示:嗜酸乳杆菌对Cr6+有较强的吸附和富集作用,最大吸附率为70％,吸附量为0.0021 mg/g;嗜热链球菌对Cr6+、Cd2+均有较强的吸附和富集作用,最大吸附率分别为50％和62％.吸附量分别为0.0015 mg/g和0.1057 mg/g;双歧杆菌对Cr6+、Cd2+均有较强的吸附和富集作用,最大吸附率分别为66.6％和69.9％,吸附量分别为0.0019 mg/g和0.1298 mg/g;三种肠道益生菌在模拟肠道环境下对pb2+均无明显吸附作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张何	湖南工程学院化学化工学院	23	60	5.0	6.0
2	傅昕	湖南工程学院化学化工学院	17	46	5.0	5.0
3	罗程印	湖南工程学院化学化工学院	1	3	1.0	1.0