HPLC法定量分析微生物法制备液中产物γ-氨基丁酸和底物L-谷氨酸

• 作者: 吴健 吴笛 戴桂馥 朱广跃 杨卫 赵毅 马翠云 高小雪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 微生物制备液 γ-氨基丁酸 L-谷氨酸 氯甲酰芴甲酯
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 190-194
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3635字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201524035

摘要

建立一种测定微生物法制备液中γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)和L-谷氨酸(L-glutamic,L-Glu)的高效液相色谱法.样品经10％三氯乙酸溶液预处理后,用4 mmol/L氯甲酰芴甲酯进行柱前衍生.采用Phenomenex C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),以A[50 mmol/L乙酸钠溶液(pH 4.8)-甲醇-乙腈-四氢呋喃(82∶8.5∶8.5∶1,V/V)]:B[50 mmol/L乙酸钠溶液(pH 4.8)-甲醇-乙腈-四氢呋喃(22∶38.5∶38.5∶1,V/V)]=30∶70为流动相,流速1.0 mL/min,柱温40℃洗脱,检测波长265 nm.该方法稳定、灵敏、测定周期短、重复性好.在GABA和L-Glu质量浓度为20～400 μg/mL范围内有良好的线性关系.与常用衍生剂邻苯二甲醛相比,衍生产物的稳定性更好,且无需梯度洗脱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴桂馥	郑州大学生命科学学院	28	264	10.0	15.0
2	吴健	郑州大学生命科学学院	67	498	11.0	19.0
3	赵毅	郑州大学生命科学学院	9	62	5.0	7.0
4	朱广跃	郑州大学生命科学学院	2	8	1.0	2.0
5	杨卫	郑州大学生命科学学院	1	7	1.0	1.0
6	马翠云	郑州大学生命科学学院	1	7	1.0	1.0
7	吴笛	郑州大学生命科学学院	2	7	1.0	2.0
8	高小雪	郑州大学生命科学学院	1	7	1.0	1.0