项目教学法在酒店专业中的应用--以《前厅服务与管理》课程为例

• 作者: 李琦
• 来源期刊: 职业技术
• 学科: 教育
• 关键词: 项目教学法 酒店专业 应用 前厅服务与管理
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 第二版块:专题?专论 -- 教学研究与应用
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: G712
• 字数: 2179字
• 语种: 中文

摘要

项目教学法已经逐步运用到了中职学校的课堂中，是符合学生实际情况、行之有效的教学方法。酒店专业采用项目教学法，以岗位服务为项目，培养学生在各个项目中的技能。通过合理实施项目计划，完成项目教学，对完成情况进行及时的总结与评价，能切实提高酒店专业学生的综合能力，体验创新的艰辛与乐趣。在对项目教学法进行介绍的基础上，对项目教学法在《前厅服务与管理》课程实践教学中的实施应用做了详尽的描述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琦		5	1	1.0	1.0