保健常吃姜

• 作者: 李胜利
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

吃姜有益健康,民间早已家喻户晓,谚语很多.比如“早吃三片姜,赛过人参汤”“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”“男人不可一日无姜”等等.可见,姜实在是个好东西. 孔子就已认识到食用生姜能抗衰老.他晚年时常说“每食必姜”“不撒姜食,不多食”.意指一年四季食不离姜,但每次也不多吃.在战乱频仍、颠沛流离、人均寿命很低的春秋时代,孔子能活到73岁,与重视食用生姜不无关系.还有许多名人,如苏轼、陆游等,都用诗句赞誉过姜的功用.