纳米二氧化铈化学发光抑制法测定抗坏血酸

• 作者: 万帮江 石文兵 贺薇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 纳米二氧化铈 化学发光 抗坏血酸
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: O657.39
• 字数: 3317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201524019

摘要

基于抗坏血酸抑制纳米二氧化铈-过氧化氢-鲁米诺体系的发光强度,建立流动注射化学发光法检测抗坏血酸含量的新方法.考察过氧化氢浓度、鲁米诺浓度、纳米二氧化铈质量浓度及pH值对发光强度的影响.在优化条件下,该方法对抗坏血酸检测的线性范围为0.001～1.0 μg/mL (r=0.983 1),检出限(3σ)为0.2 ng/mL,对质量浓度为1.0 μg/mL的抗坏血酸进行11次平行测定,相对标准偏差为2.9％.该法已成功用于水果、果汁和蔬菜中抗坏血酸含量的测定,方法简单、灵敏、快速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石文兵	无机特种功能材料重庆市重点实验室长江师范学院化学化工学院	1	3	1.0	1.0
2	贺薇	无机特种功能材料重庆市重点实验室长江师范学院化学化工学院	1	3	1.0	1.0
3	万帮江	无机特种功能材料重庆市重点实验室长江师范学院化学化工学院	2	4	1.0	2.0