2013年北京市昌平区厨师慢性病及其危险因素情况调查

• 作者: 宋亚平 庞武元 张建涛 李建军 李淑波 莫慧蓉 葛翠瑶
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 厨师 慢性病 危险因素
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 职业病与职业相关疾病
• 页码范围: 738-741
• 分类号: R181.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的 了解厨师从业人群慢性病患病情况,为制定这一人群的慢性病干预措施提供依据.方法 采用问卷调查、体格检查和实验室检查.结果 采用随机抽样的方法共调查北京市昌平区厨师758人(男性579人,女性184人),其中糖尿病患病率为4.09％,高血压患病率为18.1％,超重率为36.15％,肥胖率为20.71％,血脂异常患病率为50.3％.不同性别糖尿病、高血压患病率差异无统计学意义,不同性别超重肥胖、血脂异常患病差异有统计学意义(x2超重肥胖.252,P＜0.05;x2血脂异常=7.224,P＜0.01),不同年龄、性别超重、肥胖率差异有统计学意义(x2 男=53.79,P＜0.01;x2女=25.59,P＜0.01).结论 厨师这一职业人群,超重、肥胖率、慢性病患病率和血脂普遍偏高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李淑波		48	194	7.0	11.0
2	庞武元		37	220	7.0	12.0
3	张建涛		5	17	3.0	4.0
4	葛翠瑶		9	19	3.0	4.0
5	宋亚平		15	36	3.0	4.0
6	李建军		9	17	3.0	3.0
7	莫慧蓉		1	5	1.0	1.0