超声波提取黑木耳多糖及其体外抗凝血活性

• 作者: 吴小燕 周迎 蔡为荣
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 黑木耳 多糖 超声波 抗凝血
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 219-223
• 页数: 5页
• 字数: 3817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201512042

摘要

通过单因素,正交试验对黑木耳超声波提取优化,经过离子交换层析柱纯化,对多糖组分抗凝血活性的初步研究.粗多糖提取最佳工艺条件为,超声频率为70 kHz、料液比为1∶30(g∶ mL)、超声时间为15 min、超声温度为70℃,黑木耳粗多糖得率为6.15％.粗多糖经阴离子交换柱DEAE Sepharose CL-6B分级纯化得4个组分AAP-1、AAP-2、AAP-3、AAP-4.活化部分凝血活酶时间(APTT)初步表明,黑木耳多糖组分AAP-2、AAP-3具有抗凝血活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡为荣	安徽工程大学生物与化学工程学院	50	339	10.0	17.0
2	吴小燕	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	11	1.0	1.0
3	周迎	安徽工程大学生物与化学工程学院	1	11	1.0	1.0