玉米花生有效延缓大脑衰老

• 作者: 木易
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

国外学者研究证明,常食玉米或花生,会使人保持大脑灵活,甚至使之更活跃. 经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,与乳制品中所含的钙差不多.此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退.