土豆下“嫁”,成就家庭版大盘鸡

• 作者: 乔明福
• 来源期刊: 家庭百事通
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 食尚味道
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近日,国家开启了土豆成为我国四大主粮的粮食战略,土豆一跃成为了餐桌上“高大上”的新星.如何让土豆能吃出美味,又适合全家分享呢?不妨跟我做道新疆大盘鸡吧! 原料 三黄鸡1只, 土豆3个, 青椒2个, 洋葱、干辣椒、葱、 姜、蒜、豆瓣酱、花 椒、八角、桂皮、盐、 糖、食用油适量 做法 1.将鸡洗净斩块,凉水下锅,焯烫除血水.将土豆切滚刀块,用开水焯至半熟.将青椒、洋葱切块,葱、姜切片,蒜去皮,干辣椒用温水泡透.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔明福		3	0	0.0	0.0