黑枸杞泡腾片的制备

• 作者: 付艳秋 张田野 李蒙 王垚 陈仁财 韩静
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 黑构杞 花青素 泡腾片 制备工艺
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 176-179
• 页数: 4页
• 字数: 3188字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201512034

摘要

采用正交试验对影响黑枸杞提取的因素进行了研究,并以发泡量和pH值等为考察指标,对填充剂种类、泡腾剂中的酸碱比例和泡腾剂总量等进行单因素试验,考察黑枸杞泡腾片的制备工艺.黑构杞的最佳提取工艺为,9倍体积的体积分数为80％的乙醇,45℃水浴回流提取60 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩静	沈阳药科大学制药工程学院	67	424	11.0	18.0
2	陈仁财	沈阳药科大学制药工程学院	4	21	2.0	4.0
3	付艳秋	沈阳药科大学制药工程学院	2	17	1.0	2.0
4	李蒙	沈阳药科大学制药工程学院	1	17	1.0	1.0
5	张田野	沈阳药科大学制药工程学院	2	17	1.0	2.0
6	王垚	沈阳药科大学制药工程学院	2	17	1.0	2.0